Утка по пекински рецепт в домашних условиях пошаговый
Утка по-пекински в домашних условиях. Рецепты пекинской утки
Утка по пекински дома. Рецепт приготовления. В этом видео я покажу пошаговый рецепт приготовления утки по пекински дома. В домашних условиях вы приготовите блюдо, которое подаётся в ресторанах и стоит не малых денег. Утка получается невероятно нежная и сочная, вся пропитана ароматом специй. Также покажу как приготовить традиционные рисовые лепёшки, которые подают с этой уткой.
Сегодня речь пойдёт о блюде, которое долгое время было деликатесом у китайской аристократии. Это потом его стали готовить в ресторанах и о нём узнали в других странах. Утка по-пекински — рецепт довольно необычный и считается, что приготовить его в домашних условиях невозможно.
- История блюда китайской кухни
- Утка по-пекински, без преувеличений, самое популярное блюдо в Китае , известное далеко за его пределами. Почти семь столетий назад его придумал для императора придворный повар.
- Китайцы замачивают утку в сахарном сиропе. Самый важный этап приготовления.
- Классический рецепт утки по-пекински в домашних условиях в духовке очень простой в приготовлении. Утка по-пекински, запечённая с апельсином в пряном апельсиновом маринаде с имбирём, мёдом и соевым соусом, получается ароматной, очень вкусной и праздничной.
| Пищевая ценность блюда | 488 | Считается, что классический рецепт утки по-пекински довольно сложен в исполнении. Да и времени на это уходит слишком много. |
| Описание приготовления: | 249 | Утка по Пекински - это настоящий шедевр кулинарного искусства! |
| Утка по-пекински: рецепт, с которым справится даже начинающая хозяйка | 351 | Утка по-пекински - очень популярное и знаменитое блюдо китайской кухни. С древних времен существует два способа жарки утки по-пекински: в подвешенном состоянии над огнем и жарка в печи, с постепенным изменением температуры. |
Лишнюю жидкость из цукини лучше отжать. Котлеты перед жаркой можно обвалять в гречишных хлопьях. Если в вашей духовке есть функция «гидро», готовьте котлеты в этом режиме, если нет, поставьте на. В этом блюде есть восточные, тайские нотки — добавленные в него пряности дают такой удивительный вкус, что не потребуется ни соль, ни перец. Если таких травок у вас нет, можно добавить то, что есть.
