Рецепт на зиму овощи и фрукты
Как я заготавливаю еду на месяц вперед
Обещала вам рецепт своего салата на зиму «Лета в банке», вот наконец готова поделиться. Готовлю всегда много из сезонных овощей. Так приятно зимой открыть баночку и ощутить вкус лета!
Проведенные исследования доказали, что в течение двух месяцев в замороженных стручковой фасоли, спарже и цукини никак не изменилось содержание витаминов и антиоксидантов оценивалось содержание хлорофилла, аскорбиновой кислоты, полифенолов и лютеина — желтого пигмента группы каротиноидов, антиоксиданта, участвующего в обеспечении остроты зрения. Более того, оказалось, что предварительно бланшированные овощи содержали даже больше биодоступных веществ, чем сырые. Для замораживания подходит большинство овощей, кроме сочных, как, например, богатые влагой свежие огурцы.
| 467 | Любое блюдо. Любая кухня. | |
| 162 | Сушка фруктов и овощей в домашних условиях — это ещё один способ сохранить летний урожай и к тому же получить питательные ПП-чипсы в любое время года. | |
| 250 | Категория: блюда из овощей. Салат со сметаной и яйцом под пикантным соусом Салатный соус из черемши Картофель с салом и луком Салат из рыбы с помидорами Салат «Мазурка». | |
| 204 | Здесь особых ограничений нет. | |
| 439 | Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. | |
| 124 | Приготовьте салат Шакароб на зиму по нашему рецепту, чтобы в это холодное время года от души наслаждаться свежим вкусом любимых овощей. | |
| 480 | Куличи , Пасхальные яйца , Закуски. |
Лето быстротечно. А нам так хочется наслаждаться полезными овощами, фруктами и зеленью круглый год. Раньше, для того чтобы порадовать зимой свою семью летними ягодами или хрустящими огурчиками, хозяйки в больших количествах делали заготовки: варили варенье, мариновали овощи, консервировали компоты. Это была единственная возможность сохранить сезонные продукты до наступления холодов. Сегодня же большой популярностью стала пользоваться домашняя заморозка. Такой способ хранения овощей, зелени, ягод, грибов и фруктов считается очень удобным, главное — все сделать правильно.
