Кружева для тортов в домашних условиях
АЙСИНГ ДЛЯ КРУЖЕВА в домашних условиях
Всем привет, с вами Дина! Добро пожаловать на мой канал «Коллекция Рецептов». Друзья мои, вы просили показать, как приготовить гибкие сахарные кружева, которыми я украшала куличи и имбирно-медовые пряники. Существуют готовые профессиональные смеси для гибкого айсинга, которые можно приобрести в специальных магазинах для кондитеров или интернет-магазинах. Также их можно приготовить самостоятельно и бывают они на основе таких загустителей, как желатин, гуаровая камедь или, как в моем случае пектин. Итак, давайте приступим, и для начала я расскажу о продуктах, которые нам понадобятся для этого сладкого украшения.
Смесь для гибкого айсинга. Упаковка вес грамм Характеристики Страна производитель Украина Цена: грн. Также смотрите еще Кондитерська сировина и другие предложения на нашем сайте. Если Вы решили купить Айсинг для гибкого кружева на торт по цене грн.
| 110 | Сахарное кружево из айсинга — тончайшее украшение, способно довести Ваше кондитерское изделие до совершенства. Их часто используют кондитеры для декорирования тортов, куличей и прочих кондитерских вкусностей. | |
| 243 | Традиционно домашние торты украшаются кремом, орехом, тертым шоколадом. | |
| 238 | Главное отличие айсинга для кружев от обычной сахарной глазури состоит в том, что он сохраняет свою мягкость и подвижность на некоторый период времени, позволяя вам выкладывать кружево в произвольной манере, воссоздавая практически любые формы. Айсинг для кружев можно сделать своими руками, а можно купить уже готовую смесь в специализированных кондитерских магазинах и развести ее водой. | |
| 43 | Кружевной декор для тортов и пирожных выглядит очень стильно. Конечно, такая красота сгодится не для всякого торта, но порой без нее просто не обойтись. | |
| 131 | Время подготовки: 1 час 30 мин. |
В распущенный желатин добавить красители по желанию, тщательно перемешать до их полного растворения. После заполнения коврика оставить кружево сушиться при комнатной температуре на часов. Проверять готовность несколько раз. Готовое кружево не будет липнуть к рукам и останется достаточно мягким, чтобы достать его из формы.
