Запеканка из картошки с фаршем и овощами рецепт
Картофельная запеканка с фаршем
Лук, чеснок и морковь, перец очистить. Лук и чеснок порубить, морковь и перец мелко нарезать. В сковороде разогреть масло, положить овощи и обжаривать их, помешивая, 10 мин.
Начался сезон овощей, ура! Сейчас становится все проще и проще придумать, что бы приготовить на завтрак-обед-ужин. Делюсь с вами рецептом сытной запеканки с овощами и фаршем , приготовленной по мотивам греческой запеканки Мусака. Нам, конечно, понадобится немалый набор ингредиентов и около часа времени на приготовление, но результат вас несомненно обрадует и накормит всю семью! Маленький совет: используйте самый нежирный фарш, который вам удастся найти :.
Нарежьте лук мелкими кубиками, натрите морковь на крупной тёрке и тонко нашинкуйте капусту. В глубокой сковороде разогрейте пару ложек масла и слегка обжарьте половину лука. Добавьте морковь и обжаривайте ещё 2—3 минуты. Выложите капусту, перемешайте и тушите до мягкости. Подсолите и при необходимости влейте немного воды.
