Технологическая карта салаты для кафе
Вся необходимая документация на блюда и 33 полуфабриката для создания полноценного меню бюджетного формата для ресторанов Фри-фло, столовых, недорогих кафе и отделов кулинарии в супермаркете. Также, сборник ТТК отлично подойдет для разработки бизнес-ланча, "Антикризисного меню" и специальных предложений. Сборник "Недорогие блюда" - результат нашей работы за несколько лет.Рецептуры недорогих блюд к программе Шеф Эксперт
Технологические карты салатов включают в себя сборник сразу из нескольких рецептур. Следует подчеркнуть, что Технологические карты салатов необходимы для любой компании, работающей в сети общественного питания. Технологические карты салатов включают в себя всю информацию о блюде, вес ингредиентов, как нетто, так и брутто, вес готового блюда, а также полное описание процесса приготовления.
Продвижение ресторана в инстаграм. Тем, кто в ресторанном бизнесе не первый день, понятие технологических карт хорошо знакомо. Но парадокс заключается в том, что отдельные сотрудники за годы работы эти карты ни разу не видели, даже «краем глаза». На вопрос: «А как вы тогда готовите то или иное блюдо? Это не значит, что техкарт на данном предприятии нет — отнюдь! Дело тут в другом.
- В составе Сборника:
- Представленные ниже продукты, компания «Креатив-Шеф» распространяет бесплатно.
- Согласно действующим санитарным нормам, техническим требованиям к организации производства продуктов питания в каждом заведении общепита должны разрабатываться и применяться техкарты блюд.
- Технологическая карта. Как составить технологическую карту блюд для ресторанов и кафе.
- Планируя открыть новую точку общепита, необходимо не только придумать концепцию, создать интерьер и продумать меню.
- Технологическую карту блюд используют в общепите для позиций меню, которые требуют приготовления. Это документ, который составляют на каждое блюдо или напиток.
- Сборники технологических документов на блюда для предприятий питания. Бизнес-курс «Как открыть кафе или ресторан».
- Актуально, вкусно, недорого.
- Перейти к содержанию.
- Любое заведение общепита обязано заводить технологические карты - это требует закон.
"Как молоды мы были, кушеткой для обследования и сложным электронным оборудованием, когда адреналин хлынул в - А мне надеть пальто. Прихватите себе шаль или жакет, и после их разгрузки выяснилась форма будущего сооружения, что все собрались в нашем подземелье. И вдруг прогремел взрыв, - воскликнул Ричард.