Рецепт телятини
Кулинарное блаженство: медальоны из телятины
В этом рецепте нет ничего обязательного! Из телятины, на мой взгляд, тефтельки получаются самыми легкими и яркими, но подойдет и говядина, и свинина. Дно теста вместо муки иногда посыпают панировочными сухарями.
Телятина — мясо, которое предпочитают многие любители вкусно и сытно поесть. Оно имеет много полезных свойств и является диетическим. Но гурманы предпочитают его для приготовления оригинальных блюд скорее всего благодаря вкусовым особенностям, нежели отдавая честь полезностям. Чтобы блюдо было таким, как его задумали: сочным, мягким, с насыщенным вкусом, нужно правильно выбрать само мясо. Как выглядит свежее мясо? Уже купленный продукт не стоит хранить долго.
- Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции
- Самая вкусная, сочная и нежная часть телятины… Если вы до сих пор не знаете, как приготовить каре телятины дома — советуем не тратить попусту время и выбирать способ приготовления по вкусу из нашей специальной подборки от шефа «Мястории». Каре телятины считают одним из самых легких в приготовлении ингредиентов.
- Кому из нас среди зимы не хочется шашлыка? Когда нет возможности пожарить шашлык на углях, на помощь придет этот рецепт домашнего шашлыка в духовке.
- Основные блюда. Любое блюдо.
- Рубрикатор рецептов
- Категория: Закуски Закуски из мяса.
- Главный редактор: Ирина Зарубина Электронная почта: support alimero.
- Окорок мы опускаем в горячую воду, чтобы все соки остались внутри, а если нас интересует в первую очередь бульон, то кладем мясо в холодную воду, более того, когда вода закипает, первый бульон лучше.
Телятина в духовке
Ласточкины гнезда с фаршем получили свое название из-за особой подачи — в шарики из фарша кладут половинку сваренного вкрутую яйца, а затем запекают в духовке в ароматном соусе из лечо. В рецепте подробно описаны все шаги, благодаря чему вы сможете без труда подать на стол интересное и сытное блюдо, которое наверняка придется по вкусу всем членам семьи. Представьте себе их удивление, когда они обнаружат сюрприз в серединке каждого мясного гнездышка!
