Почему готовят кутью на рождество

Что необходимо для того, чтобы ваша кутья сработала. Кутья в ее классическом смысле это крутая нежидкая каша из цельнозерновой крупы, сдобренная соком сочевом.

Готовимся к Рождеству. Какой должна быть традиционная русская кутья

Продолжая просматривать Znaj. Все люди, которые соблюдают традиции на Рождество, знают, что кутья — это особенное блюдо, с которым связано огромное количество интересных поверий. Мы решили рассказать вам немного больше о этом блюде, чтобы вы знали, что символизирует кутья и какой она бывает. Щедрая кутья - перед Новым годом, скоромное блюдо с добавлением сливочного масла, сливок или молока. И Голодная Кутья - на Крещение, блюдо, которое в основном состоит из зерновой основы и подсластителя. Но в любом случае, вне зависимости от праздника, обязательными ингредиентами кутьи считаются зерно, мак и мед.

По украинским традициям кутью готовят во время Святок трижды. При чем каждый раз рецепт обрядового блюда разный. Как готовить богатую, щедрую и голодную кутью и к каким праздникам приурочено каждое из блюд — читайте в материале Styler.

Рождество Христово — это самое промыслительное событие, как на земле, так и на небе, ибо здесь осуществилось чудо из всех чудес. В Западной и Южной России, как только являлась на небе вечерняя звезда, все семейство приступало к рождественской вечери. Перед самым началом этой трапезы хозяева дома затепляли лампаду у образов, ставили пред иконами восковые свечи, читали вслух молитвы, и затем все семейство, заключив молитву благожеланиями, принималось угощаться, и от обильного угощения Рождественский сочельник обыкновенно назывался Щедрым вечером или Богатою кутьею. Важнейшей принадлежностью стола на Рождественский сочельник служили кутья и взвар. Первая обыкновенно приготовлялась из зерновой вареной пшеницы, ячменя, риса с сытою; взвар состоял из яблок, груш, слив, изюма, вишен и других плодов, сваренных в воде. Самый стол, на котором располагалась трапеза, устилался сеном или соломой.

Похожие статьи

• Красный пищевой краситель своими руками - Как приготовить для ребенка пластилин своими руками
• Как приготовить кексики в домашних условиях простой рецепт
• Вяжем тапочки 1 крючком - Носки, тапочки Вязание крючком, схемы вязания, бесплатное
• Как связать модную зимнюю шапочку - Как связать шапку женскую зимнюю расчет петель мастер