Лопатка говяжья в духовке рецепт

О проекте. О нас пишут. Как мы работаем. Принципы работы.

Говядина в духовке в фольге: рецепт сочного запеченного мяса

Куличи , Пасхальные яйца , Закуски. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Лопатка говяжья в духовке Приготовил : Марина Щербакова. Блюдо: Горячие блюда.

Говяжья вырезка из лопатки, или «маленькая вырезка», как ее называют французские повара — одна из лучших частей туши. Она находится под лопаточной костью и имеет аккуратную вытянутую форму, очень удобную для приготовления целым куском. Применение говяжьей вырезки из лопатки довольно широкое, но оптимальным способом считается медленное томление в духовке при невысокой температуре, как и предложено в нашем пошаговом рецепте. При подобной термообработке мясо получается очень мягким, нежным и сочным. Подавать запеченную вырезку можно горячей как превосходное второе блюдо, либо полностью остудить и тонко нарезать, чтобы готовить вкусные и полезные сэндвичи, бутерброды или роллы из тонкого лаваша.

Любая категория. Любое блюдо. Любая кухня.

Похожие статьи

• Куриные крылышки в духовке очень вкусное - Блюда из куриных крылышек 26 рецептов с фото. Рецепты
• Фаршированные тушки кальмаров в духовке рецепт
• Запечь морского окуня в духовке рецепт
• Мясо морковь лук в духовке рецепты