Как сделать шоколад в домашних условиях без масла - Шоколад в домашних условиях - очень просто
![как сделать шоколад из какао в домашних условиях без молока и масла сливочного | Дзен Темперирование шоколада в домашних условиях](https://vikna.tv/wp-content/uploads/2023/05/31/strawberry.jpg)
Домашний шоколад без сахара классический рецепт
Темперирование шоколада — это процесс контролируемого нагрева и охлаждения шоколада для получения стабильной кристаллической структуры какао-масла в нем. Чувствовать состояние шоколада в процессе приготовления — это настоящее искусство и очень ответственный этап для создания десертов. Зачем вообще темперировать шоколад, если можно просто растопить обычный шоколад и использовать его? Главная разница в свойствах:. Темперированный шоколад имеет высокое качество и лучше себя ведет при использовании в кондитерских изделиях, таких как конфеты, торты, трюфели и шоколадные украшения, благодаря своей стабильной текстуре и привлекательному внешнему виду. С их помощью намного легче темперировать шоколад.
![Ингредиенты для «Быстрый шоколад без какао-масла»: Горячий шоколад вместо какао: 3 простых рецепта](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/728x/jpg/b26/844/f20c045c9b8a1ac896202244fc.jpg)
![Зачем темперировать шоколад Домашний шоколад](https://i.ytimg.com/vi/6cks5x9zLtc/maxresdefault.jpg)
![Горячий шоколад вместо какао: 3 простых рецепта Быстрый шоколад без какао-масла](https://img.iamcook.ru/old/upl/recipes/zen/u-057c09350a1c378779f9ca65bfc42de5.jpg)
![Добро пожаловать на Аймкук! Как сделать натуральный шоколад дома](https://www.povarenok.ru/data/cache/2015sep/28/13/1280550_56659-710x550x.jpg)
![Ингредиенты для «Шоколад без сахара»: Как приготовить шоколад в домашних условиях](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/570/big_569795.jpg)
![Базовый рецепт черного шоколада 8 простых рецептов: как сделать домашний шоколад](https://www.shokoladki.ru/articles/kak-ukrasit-tort-shokoladom.jpg)
![Пасхальные блюда Темперирование шоколада дома](https://e1.edimdoma.ru/data/posts/0002/3311/23311-ed4_wide.jpg?1631183831)
![Main navigation CacaoBarry Домашний шоколад](https://www.shokoladki.ru/upload/resize_cache/iblock/4aa/860_496_1/4aaddbebbe5909b1f2be29d9b2c3a8de.jpg)
![Пищевая и энергетическая ценность: Как сделать домашний шоколад?](https://i.ytimg.com/vi/LBFo4n0_M50/hq720.jpg?sqp=-oaymwEhCK4FEIIDSFryq4qpAxMIARUAAAAAGAElAADIQj0AgKJD&rs=AOn4CLAMfw-kjn2-9ttzteNreM1sCY8zzg)
![Где купить Шоколад без сахара](https://www.mirbeer.ru/cache/images/0a/26/4d/0a264dcff81d4f5767f36eb96e94c970.png)
![Пищевая и энергетическая ценность:](https://www.chefmarket.ru/blog/wp-content/uploads/2019/05/homemade-chocolate-e1558250002510.jpg)
![Комментарии](https://hlebopechka.ru/galleryblog/albums/userpics/10001/IMG_20201206_173944.jpg)
![Какой шоколад выбрать](http://etlunch.ru/image/data/recepies/Sladkoe/chocolate2.jpg)
![Чем отличается темперированный шоколад от обычного](https://sladrus.ru/wa-data/public/shop/products/35/14/1435/images/286/286.970.jpg)
Предлагаю рецепт вкусного домашнего шоколада без сахара и молока. Молочный вкус шоколаду придает паста или урбеч из кешью. Подходит для поста. Такой шоколад обладает очень насыщенным вкусом и хорошо бодрит. Вечером его нельзя, можно не уснуть ночью.
![Последние рецепты Темперирование с Mycryo® | obuhuchete.ru](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/728x/jpg/7b9/1b8/4c2d0e5e009345e7d7e3e8ab4d.jpg)
![Из чего делают шоколад Горячий шоколад вместо какао: 3 простых рецепта – Блог обжарщиков кофе Torrefacto](https://www.shokoladki.ru/upload/medialibrary/3df/3dfdfd04e377b49e26553f9a953f3443.png)
![Популярные рецепты Домашний шоколад | Формула мыла](https://static.insales-cdn.com/images/articles/1/4894/324382/5-receptov-shokolada-domashnego-cr-800x418.jpg)
![Основные правила: как приготовить шоколад дома Натуральный шоколад без сахара из какао-порошка и сливочного масла - obuhuchete.ru](https://cdn.food.ru/unsigned/fit/640/480/ce/0/czM6Ly9tZWRpYS9waWN0dXJlcy9yZWNpcGVzLzU3Ni9zdGVwcy9yN1RRNU0uSlBH.jpg)
![Сезонное меню Домашний шоколад без сахара классический рецепт](https://static.insales-cdn.com/files/1/5586/2192850/original/P9072338_3.jpg)
![Классика жанра: делаем дома шоколад из какао Темперирование шоколада в домашних условиях](https://i.ytimg.com/vi/lJi34XCbOl8/maxresdefault.jpg)
![Что значит темперированый шоколад как сделать шоколад в домашних условиях без масла | Дзен](https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/0b/09/1758213153_0:302:3072:2030_1280x0_80_0_0_6ebc96f8af95eaaf4551539971232fb2.jpg)
![Ингредиенты Темперирование шоколада в домашних условиях, способы | Пригощайся](http://maribela.ru/wp-content/uploads/2017/08/ganash.jpg)
Горячий шоколад — густой напиток из горького или молочного шоколада. По сравнению с какао у него более интенсивный вкус с бархатной текстурой. Есть разные рецепты: с пряностями, сливками, орехами и даже с черным чаем. Рассказываем, как приготовить правильный горячий шоколад по любимым рецептам команды Torrefacto.
![Выбираем сырье для шоколада](https://images.unian.net/photos/2023_09/thumb_files/1200_0_1695050625-9265.jpg)
![Интересное в разделе «Шоколад»](https://www.edimdoma.ru/system/images/contents/0000/9103/wide/AdobeStock_193165289.jpg?1581428251)
![С какой целью используют темперированный шоколад](https://s1.eda.ru/StaticContent/Photos/141224213517/150102200203/p_O.jpg)
![](https://art-lunch.ru/content/uploads/2020/10/cheseecake-tri-shokolada-001.jpg)